Acerca de la cocina de David Burke

Para quienes se interesan en la cocina, David Burke Kitchen prepara comida americana saludable y moderna, hecha con productos locales y servida a la mesa con el estilo creativo y extravagante de la marca registrada Burke. Diseñado por el ganador del premio James Beard, Thomas Schlesser, el interior de la cocina de David Burke está inspirado en el vecindario que rodea la cocina, y combina la genialidad y la simplicidad industrial de los espaciosos lofts del Soho con la rústica calidez de una vivienda en el campo.

Los espacios de múltiples niveles del restaurante ofrecen diversas maneras de disfrutar el divertido menú de Burke. El Treehouse Bar, situado sobre la Grand Street, ofrece una vista panorámica de la ajetreada calle debajo, e invita a los huéspedes a saborear cócteles con acompañamientos como flores de Jamaica o cecina de res, y pedir una selección de bocadillos como Dátiles con tocino y arce y copas como el Triffle de tomate, berenjena y ricota servido con crostinis.

El ambiente al aire libre y herbario de estación, David Burke Garden, permite que los huéspedes experimenten la cocina de Burke en un jardín privado al aire libre en el corazón del centro de Nueva York. Las opciones propias del clima cálido, como sopas frías, hamburguesas, enrollados de langosta y sándwiches de helado, se pueden acompañar con extravagantes cócteles, tés helados preparados al sol y bebidas heladas del bar al aire libre.

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