À propos de David Burke Kitchen

Pour l’épicurien, David Burke Kitchen sert une cuisine américaine moderne, saine et copieuse, avec des produits locaux, présentée dans un style créatif et fantaisiste qui représente le talent de David Burke. Conçu par Thomas Schlesser, gagnant du prix James Beard, l’intérieur de la David Burke Kitchen est inspiré par le quartier environnant, et allie la fraîcheur et la simplicité industrielle des lofts aérés de Soho à la chaleur rustique d’une demeure de campagne.

Les différents niveaux du restaurant offrent des expériences uniques pour découvrir le menu ludique de Burke. Surplombant Grand Stret, le bar Treehouse offre une vue plongeante sur la rue animée qui se trouve en dessous, et vous invite à siroter des cocktails maison à la fleurs d’hibiscus et de la viande de bœuf séchée, à commander une variété de collations, dont les dattes au bacon et au sirop d’érable et bocaux de tomate, d’aubergine et de crème à la ricotta, servis avec un crostini préparé à la demande.

Avec un espace extérieure saisonnier et son jardin d’herbes fraiches, David Burke Garden permet aux clients de découvrir la cuisine de Burke dans un oasis urbain, unique dans New York. Les plats d’été tels que les soupes froides, les hamburgers, les rouleaux de homard et les sandwiches à la crème glacée peuvent être accompagnés de cocktails inventifs, de thés glacés infusés au soleil, ou encore de boissons glacées préparées au bar extériur.

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