Sobre o Primehouse

Desde sua concepção, em 2006, o David Burke’s Primehouse continuou a redefinir a churrascaria americana moderna ampliando os limites da criatividade culinária. O menu é marcado por pratos excepcionais e caprichados que são a assinatura do estilo eclético e inovador do Chef David Burke, como a torta de caranguejos com crosta de pretzel e o sashimi de carne de gado kobe em sal das rochas himalaias.

O primeiro chef a ter seu próprio touro, o compromisso do Chef Burke com a qualidade é evidente na carne de primeiro nível do USDA selecionada à mão que é servida no David Burke’s Primehouse. O restaurante matura sua carne em uma sala de maturação revestida com sal do Himalaia no local. O resultado é uma carne macia perfeitamente marmorizada com uma rica profundidade de sabor.

Sob a liderança do Chef Executivo Rick Gresh, o David Burke’s Primehouse apresenta um menu rotativo focado em ingredientes sazonais, locais e orgânicos e em pratos inovadores que refletem tendências culinárias em evolução. Como destaque do menu de entradas estão o premiado entrecot maturado por 55 dias com osso de 560 gramas, o filet mignon “South Side” e a lagosta cozida na manteiga.

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